Дигитален маркетинг
КАРТОФИ ОГРЕТЕН
Огретена е ястие, което е залято или покрито отгоре със сирене (мляко или сметана), смесени с бучки масло и приготвено във фурна, но вече има страшно много разновидности. Моето ястие също е вариация на огретена, без да претендира за оригиналност.
Това ядене е едно от ястията, които обичам да готвя, защото не е претенциозно, позволява „игра“ с продуктите, не изисква точни грамажи, вкусът му е различен, в зависимост от ползваните продукти и най-важното … винаги се изяжда.
Продуктите, които винаги ползвам са: картофи, сметана, топено сирене и колбас. От тук нататък може да изпразните хладилника си и да добавите сирене, кашкавал, гъби, маслини, кисели краставички и т.н.
Необходими продукти:
1 – 1,5 кг. картофи
0,500 л течна сметана /в случая е с 30% масленост, защото такава имах, но по-често го правя пълномаслена. Може да се ползва и 250 мл и да се добави вода/
0,125 – 0,150 кг натурално топено сирене /слагам цяла опаковка, може от триъгълните, може и на бомбичка, може пушено или с подправки/
0,200 - 0,250 кг филе или шунка
Начин на приготвяне:
Обелвам картофите и ги сварявам около 15 мин в подсолена вода. Нарязвам филето. На слаб огън разтварям топеното сирене в сметаната и започвам да редя в огнеупорен съд /може и тавичка/ ред картофи, поръсвам с колбаса и тук може да добавите каквито още пожелаете продукти, и повтарям докато се свършат. Ако не ви се реди, просто всичко се изсипва и се обърква внимателно. Отгоре са залива със сметаната и топеното сирене.
Покривам с капака /ако е тавичка с фолио/ и пека около 30 мин. на 200 градуса. Махам капака и допичам около 15 минути. 2-3 минути преди да го извадите от фурната може да се поръси с настърган кашкавал.
https://ogosta.com/index.php/lesni-recepti/item/526-kartofi-ogreten#sigFreeIdfe474c7ec5
ogosta.com
Website: www.ogosta.comRelated items
- Актуално
- Популярно
