1. Мляко и млечни продукти. Наред с нетлъстото месо, тези продукти са най-важната, богата на белтъчини и ниско калорична храна. Включете в менюто си прясно и кисело мляко, обезсолена извара, немаслен кашкавал.
2. Месо, риба и яйца. Месото също е източник на белтъчини. Препоръчват се: нетлъсто птиче, говеждо и свинско, предимно задушено, както и кюфтета, но без добавяне на хляб в тях. Трябва да избягвате тлъстото телешко и свинско, месо от гъска и патица, пушено месо, както и нетлъсто месо, приготвено в обилна мазнина.
Чрез рибата организма получава ценни хранителни вещества, тя е лесносмилаема и нискокалорична. Трябва да избягвате сардина, хамсия, херинга, консервирана риба.
3. Зеленчуци и плодове. Зеленчуците имат ниско съдържание на калории, но са богати на витамини и минерални соли. Ядат се в неограничено количество. Когато приготвяте салати, внимавайте със зехтина и солта, с които ги подправяте. Задушени или варени, зеленчуците са храни, които засищат, те подсигуряват количеството в менюто.
Плодовете е добре да се похапват като междинни закуски. Избягвайте банани, грозде, кестени, фурми, смокини, сушени плодове.
4. Мазнини. Мазнините трябва да се използват в съвсем малки количества, но задължително трябва да присъстват в менюто. Например за овкусяване на салата е достатъчна една супена лъжица зехтин.
5. Брашно – има високо съдържание на въглехидрати и висока калорийна стойност. Включва се в менюто в ограничено количество и то винаги преди обяд.
6. Ориз и картофи – желателно е да се консумират не повече от веднъж седмично и то не като основно ястие, а по-скоро като гарнитура. Картофите задължително печени или варени.
7. Алкохол – приемането на спиртни напитки по време на диета е противопоказно.
8. Безалкохолни напитки – можете спокойно да пиете кафе и чай без захар. Избягвайте плодовите сокове и газираните напитки.
