مبل راحتی صندلی مدیریتی صندلی اداری میز اداری وبلاگدهی گن لاغری بازی اندروید تبلیغات کلیکی آموزش زبان انگلیسی پاراگلایدر مارکت اندروید خرید بلیط هواپیما دانلود آهنگ جدید آهنگ جدید آهنگ پروتز سینه پروتز باسن پروتز لب میز تلویزیون

Подправките – незаменими за здравето

By  Мар 10, 2016

Всички обичаме зелените подправки. Освен приятен вкус и аромат те придават на ястията ни живописен и апетитен вид и създават много свежо настроение в кухнята. Освен за постигане на естетичен облик на трапезата и добър вкус в чиниите ни обаче те са много необходими и полезни и за нашето здраве: укрепват имунната ни система, снабдяват ни с витамини, антиоксиданти и други важни вещества и ни помагат да преборим редица болести. Ето накратко най-популярните зелени подправки в европейската кухня и с какво са полезни за нас:

БОСИЛЕК

Полезен ефект - Помощник в борбата с рака.

Начин на действие - Най-новите изследвания показват, че тази подправка потиска развитието на клетъчните тумори, забавяйки го с над 80 процента.

Кулинарна тънкост - Накълцайте на ситно и разбъркайте със зехтин и оцет. Получава се чудесен ароматен дресинг за салати.

ЛИСТА ОТ КОРИАНДЪР

Полезен ефект - Неутрализира развитието на бактерии в храната.

Начин на действие -  Уникалната антибактериална съставка в листата на кориандъра има изключителната способност да обезсилва действието на салмонели-те, които са един от основните причинители на хранителни отравяния.

Кулинарна тънкост - За да придадете особена пикантност и неповторим вкус на домашния си бъргър или сандвич, прибавете към него стрък ситно нарязани листа от кориандър.

РИГАН

Полезен ефект - Предпазва клетките от изменения и увреждане.

Начин на действие-  Тази вкусна подправка ни снабдява с 30 пъти по-голямо количество антиоксиданти, отколкото има в боровинките, считани традиционно за едно от най-силните оръжия в борбата със свободните радикали. По този начин риганът ни предпазва от рак и сърдечносъдови заболявания.

Кулинарна тънкост - Поръсете със ситно нарязан риган току-що изпечените картофи или го прибавете към супата от зрял фасул.

МАГДАНОЗ

Полезен ефект - Подсилва имунната система.

Начин на действие - Една от най-популярните в кулинарията зелени подправки се използва освен като съставка в готвени ястия и салати, също и като украса на блюдата. За съжаление тази така полезна билка често бива подценявана и се оказва захвърлена на края на чинията ни. Добре е да знаем обаче, че освен че служат като ефикасен освежител на устната кухина, стръковете на магданоза са и особено богати на витамин С. Той пък от своя страна благоприятства оздравяването на рани и намалява риска от развитие на рака на гърдата, стомаха и дебелото черво.

Кулинарна тънкост - Разбъркайте едро нарязан магданоз с кисело мляко, сол, черен пипер и лимонов сок и ще получите страхотен сос за ястия и салати -вкусен, полезен и не на последно място - нискокалоричен.

РОЗМАРИН

Полезен ефект - Защита срещу рака на гърдата.

Начин на действие - Когато приготвяте богати на въглехидрати храни, прибавете малко от тази силно ароматна подправка. При топлинна обработка над 160 градуса по Целзий във въглехидратите се свързва най-вече с рака на гърдата!). Някои от последните изследвания на учени в областта показват, че добавянето на розмарин към ястието преди готвене намалява впоследствие количеството на образуван акриламид с близо 60 проценти.

Кулинарна тънкост - Прибавете от подправката към ястието от миди на фурна, към печеното агнешко, домашните хлебчета или макаронената салата.




Last modified on Вторник, 28 Март 2017 05:46
Login to post comments
  1. Актуално
  2. Популярно

Последвайте ни във фейсбук