СВИНСКИ РЕБРА С ЛУК НА ФУРНА

By  Фев 25, 2018

Свински ребра с лук на фурна е от онзи тип рецепти, които братовчедка ми нарича „Рецепта за през седмицата“, защото е с малко продукти, с минимално участие на готвещия и не на последно място – малко съдове за миене.

Това е типично селско ястие, което обикновено се готви през зимата, след Коледа. Тъй като месото е домашно и съдържа естествена мазнина, не добавям допълнителна. Избягвам и подправките, за да се усеща вкуса на месото.

Необходими продукти:

1 кг. свински ребра

5-6 глави лук

червен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Ребрата се измиват, нареждат се в тавичка, посоляват се, сипва се вода и се слагат да се пекат на силна фурна. Когато се зачервят от едната страна се обръщат. Домашното месо изисква повече време за готвене, отколкото това от магазина. Когато се зачервят и от двете страни, ако още не са готови, ги покривам с готварско фолио и ги пека до готовност.

Червеният лук се нарязва на полумесеци и се намачква с 1 с.л. сол и 1-2 с.л. червен пипер. Прибавя се към готово месо, фурната се намаля на 180 градуса и за около 15-20 минути или докато не стане на мазнина.

Вижте рецепта за свински ребра с лук на фурна стъпка по стъпка:




 

 

Last modified on Петък, 02 Март 2018 08:04
Login to post comments
  1. Актуално
  2. Популярно

Последвайте ни във фейсбук