Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
Reload Captcha
ogosta.com

ogosta.com

Любима подправка в средиземноморските страни, растението се слави не само със специфичния си мирис, но и със своите дезинфекциращи свойства. Евгенолът, съдържащ се в босилека, убива патогенните микроорганизми, включително тези, които обитават стомашно-чревния тракт.

Ценни съставки: В 100 г босилек има 319 калории и 2 г мазнини. И още: захари, каротин, фитонциди, витамини С, В2, РР, рутин. Етеричните масла на растението не само възбуждат апетита, но и действат благотворно при спазми, хронични заболявания на стомаха, пикочния мехур, метеоризъм.

Босилекът намира широко приложение в народната медицина: с него лекуват коклюш, мигрена, алкохолизъм, ревматизъм, а също и гастрит, възпаление на средното ухо, екзема, язва.

Приложение: Свежите листа на подправката се използват за овкусяване на салати, добавят се в смляното месо при производството на колбаси. Във Франция слагат босилек в сосовете и зеленчуковите супи, в Англия подправят с него задушено месо и птичи пастети, а в Италия е незаменима съставка на сосовете за спагети.

Важно: Пресният босилекът не понася продължителна термична обработка, затова го слагайте в края на готвенето. Съхранява се най-много 4 дни. Замразете го, ако искате да се запасите с по-голямо количество.

Рецепта: Доматен сос с босилек

Продукти: 350 г домати, 1 глава лук, 1 с. л. зехтин, 1 зелено чушле, няколко стръка босилек, 2 с. л. вода, сол, смлян черен пипер, малко оцет.

Начин на приготовление: Попарете доматите, обелете ги и нарежете на кубчета. Запържете в зехтина заедно със ситно нарязания лук и чушлето, налейте водата и задушавайте 20 минути. Охладете, овкусете със сол, черен пипер, ситно нарязан босилек, малко оцет. Сосът е подходящ за задушено месо.




Всички знаем, че ягодите са много вкусни, но може би малцина са наясно с факта, че те са също така изключително хранителни и полезни.  Добавянето на пресни ягоди към ежедневната ни диета, без значение дали са в плодова салата, шейк или като цели плодове, е чудесен начин да си набавим необходимото количество витамини и микроелементи, с които да си осигурим за предстоящите топли месеци добре оформено тяло, кипящо от енергия и здраве. Защото освен че на практика не съдържат никакви мазнини, ягодите имат нищожно количество калории и са пълни с витамин С. Една порция ягоди (100 г или около 6 средно големи плода) съдържа приблизително 27 калории, 0.1 г мазнини 6 г натурални въглехидрати. Същото това количество ягоди ни снабдява със 110% от дневната доза витамин С, с 14% от нужната ни фолиева киселина и с над 10% от препоръчителната дневна доза диетични фибри. И всичко това гарнирано с прекрасен вкус и аромат - какво повече бихме могли да желаем от един плод! 

Какво прави ягодите толкова полезни?

Те съдържат редица важни хранителни вещества, начело с  витамин С. В тях обаче има и значителни количества антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Те са отличен  източник за организма на витамин К и манган, както и фолиева киселина, калий, витамин В2, витамин Е, Витамин В6, мед, магнезий и дори Омега 3 мастни киселини.

Още древните римляни приписвали чудодейни лечебни свойства на плода. Според тях ягодите облекчавали различни симптоми – всякакви възпаления и висока температура, помагали срещу припадъци и депресивни състояния, камъни в бъбреците и отравяния на кръвта, проблеми с черния дроб и жлъчката.

Мощна антиоксидантна защита

Ягодите, както и останалите червени плодове, са известни като включително богат източник на феноли. Те са виновници за наситения им червен цвят и в същото време действат като силен антиоксидант, , за който многократно е изказано, че защитава клетъчните структури в организма и предпазва телесните органи от кислородните лети. Уникалният фенол, съдържащ  се в ягодите, ги превръща в плод, койтопредпазва сърцето, действа протвораково и не на последно място - противовъзпалително. Толкова много полезни действия само в един плод - това е наистина повече от впечатляващо!

Червени като... кръв

В ягодите е налично голямо количество витамин Р (рутин), който влиза в групата на водоразтворимите витамини и е част от т. нар С-комплекс поради свойството му да повишава усвояването на витамин С, като не допуска окисляването и разрушаването му. При недостиг на витамин Р в човешкия организъм възниква обща отпадналост, мускулни болки в краката и точковидни кръвоизливи по кожата. Комбинацията на витамин Р, витамин С и калций укрепва стените на кръвоносните съдове и предпазва от капилярни кръвоизливи.

Защитават от ревматоиден артрит

Скорошно медицинско проучване показа, че прекалено високите дози витамин С причиняват остеоартрит (вид дегенеративен артрит, който се проявява с напредването на възрастта), но от друга страна природните храни, богати на витамин С (каквито безспорно са ягодите), осигуряват защита срещу възпалителен полиартрит (вид ревматоиден артрит). Доказано е, че при хората, които консумират храни с по-ниско съдържание на този витамин, съществува три пъти по-голяма вероятност от развитие на артрит в сравнение с онези, в чиято ежедневна диета присъстват обилни количества пресни плодове и зеленчуци, източник на витамин С, в това число и ягоди.

Природен аналог на виаграта

Експертите твърдят, че плодът повишава сексуалната активност и способността за зачеване, което се обяснява с богатото съдържание на цинк в семенцата им. Именно този химически елемент повишава нивото на тестостерона, който пък на свой ред засилва сексуалното желание и при двата пола.

Съдържанието пък на фолиева киселина подпомага забременяването, намалява депресията и подобрява работата на мозъка. В една шепа ягоди фолиевата киселина е 100 пъти повече отколкото в една ябълка.

 




Повечето от жените нямат възможност да имат собствен диетолог. Това е и една от основните причини голяма част от тях да прибягват до непрекъснато изпробване на какви ли не безполезни диети, дочути от приятелки или видени в интернет; да се подлагат на нечовешки лишения; да рискуват дори красотата и здравето си и всичко това - в името на стройната и изящна фигура.

Основното при диетата за отслабване, за да бъде тя ефективна, е хем да ядем малко, хем да сме сити, хем в организма ни да постъпват всички необходими хранителни вещества, от които той се нуждае. И това съвсем не е толкова трудно, просто трябва да съставяме менюто си, като подбираме храни предимно от следните групи:

Понякога нещо много дребно може да наруши баланса на диетата ви и да ви попречи да достигнете мечтаните килограми, въпреки усилията, които полагате. Ето някой от основните причини, поради които стрелката на кантара:

Не е необходимо да се лишавате, нито да спазвате стриктно конкретен режим на хранене, за да влезете във форма. Бихте могли да свалите излишните килограми и без да се налага да изтезавате организма си - просто като си създадете някои хранителни навици, които да прилагате в ежедневието си.

Предлагаме ви десет съвета как да се сдобиете с по-хармонична и слаба фигура за пролетта при пълна наслада от живота и храната.

1) Хранете се в точно определен час

Съобразявайте се с биологичния си часовник - това е изключително важно не само за отслабването, но и за цялостната ви добра кондиция. Просто изберете най-подходящите за вашия режим часове за хранене и се придържайте към тях, без големи отклонения. Тези хранения ще определите в зависимост от това по кое време на деня сте най-активни, а също и според индивидуалните биологични потребности на организма ви. Уверяваме ви - подобна програма никак не е сложна, а всичко започва от часа, в който обичайно се събуждате:

• в рамките на един час след като станете от леглото, хапнете някаква по-мазна закуска;

• в следващите 4 до 6 часа си направете един хранителен и богат на протеини обяд;

• най-малко 5 часа след обяда си похапнете нещо сладко (за предпочитане плод);

• в края на доста активното си ежедневие, но само ако сте гладни, заложете на по-лека вечеря, състоящата се предимно от голяма салата и нещо дребно в допълнение.

Разбира се, тази схема може да бъде променяна: например когато се очертава вечерно излизане или станете от леглото по-късно от обичайното време сутрин. В такива случай бихте могли да си направите един по-обилен брънч /комбинация между късна закуска и ранен обяд/ между 10.00 и 14.00 часа и след това само лека вечеря.

2) Отделете време

Дори и за хиперактивните, свръхзаети работещи личности то трябва да бъде закон - задължително отделяйте време за качествено хранене! Погълнатия на крак „фаст фууд“ не е удачен вариант, тъй като по този начин няма да се чувствате заситени. Стомахът не реагира на усещането за ситост по-рано  от 20 минути след хранене, така че след такъв обяд ще бъдете все още гладни и най-вероятно ще си вземете още нещо калорично в допълнение. Затова свикнете да отделяте ежедневно по половин час за своя обяд – настанете се удобно, подсигурете си спокойствие и се опитвайте да оставяте вилицата след всяка хапка, дори да сте много гладни! Дъвчете бавно, наслаждавайте се на вкуса на храната и съвсем скоро ще се убедите сами, че храносмилането ви ще се подобри значително и ще започнете да се засищате от много по-малки порции храна.

3) Лекото, но умно похапване

Умирам от глад!" Колко често през деня ви се случва да повтаряте тази фраза и да взимате поредното „дребничко нещо“ за похапване!?!

Този вид ядене е враг № 1на вашето нормално тегло! Ако менюто ви включва задължителните три хранения на ден и двете междинни закуски, то малките изкушения, свързани обикновено с желанието за нещо сладко ще се изпари.

4) Нискокалоричните алтернативи

За да избегнете напълняването, би било добре преди всичко да се научите да избягвате най-калоричните храни. От диетична гледна точка например е препоръчително да заложите на пилешко вместо на телешко месо, на постна пица вместо на паста „Карбонара" (пълна с бекон и сметана), на пълнозърнест хляб вместо на бял...

И не забравяйте, че нито една храна не е принципно ваш враг, просто всичко е въпрос на качество! Дори и вредните колбаси, при условие че не ги приемате повече от два пъти в седмицата и ги комбинирате със сурови зеленчуци вместо с пържени картофи, спокойно биха могли да намерят място във вашата чиния!

5) Доставете си наслада

Храненето трябва да ви доставя удоволствие, да бъде момент за приятен отдих и отпускане с приятели или със семейството. И не си причинявайте стрес заради всяка филийка или шоколадов бонбон - не само че няма да постигнете нищо, но и рискувате да останете раздразнителни през останалата част от деня.

А ако забележите, че стрелката на кантара се е устремила упорито нагоре, наложете си още от утре да намалите приема на калории или да се захванете по-интензивно с някакъв спорт. Не гледайте на тези идеи като на заслужено „наказание" а по-скоро като на чудесен начин да внесете малко равновесие в стила си на живот.

6) Предпочитайте домашно приготвената храна...

... поради две основни причини. Преди всичко, защото като си приготвяте сами яденето, ще можете да контролирате съвсем точно какво и колко консумирате. Това ще ви позволи също така да се „сдобрите" с храната и да не гледате на нея само като на източник за напълняване! „Въоръжете се" с необходимите прибори и съдове за здравословно готвене (тенджера под налягане, преса за пюре, уред за готвене на пара, миксер, пасатор...) и започнете да пазарувате храни, които обичайно нямате навик да купувате (ароматни подправки, целина, сладки картофи, различни морски дарове, купища зеленчуци и плодове...). Вашата домашна кухня (при внимателно отчитане на количеството мазнини) със сигурност ще бъде по-добра за линията ви, отколкото приготвените навън храни, които обикновено са богати на консерванти, хидрогенирани мазнини, захар и сол.

7) Отдайте предимство на... Майката-природа

Тя наистина е помислила за всичко! От древни времена растенията се използват заради лечебните им свойства и приятния аромат и вкус, които придават на ястията.

Но може би не знаете и не би ви хрумнало, че те също така могат успешно да въздействат и срещу затлъстяването. Ето някои от най-верните ви растителни съюзници в борбата срещу затлъстяването:

• морските и кафявите водорасли са известни с въздействието си върху метаболизма, както и с това, че „насочват вниманието" на организма към натрупаните резерви от мазнини за покриване на текущите си нужди;

• листата на гинко билобата се използват заради многобройните си полезни свойства, но в случая по-конкретно заради антиоксидантното си и съдоразширяващо действие, което е пряко свързано с борбата с целулита!

• семената от копър се използват заради ползотворния им ефект при проблеми с храносмилането, болки в стомаха, подувания...

• аскофилумът (вид водорасло) води до ограничаване на абсорбцията на липидите в червата. В случай на преяждане (след празници например) то помага да ограничите натрупването на мазнини.

Можете да намерите всички тези растения пресни или под формата на капсули (предлагат се в аптеките или в биомагазините), като е желателно да спазвате стриктно посочените дози.

8) Важността на съня

Научно изследване, проведено в САЩ, посочва връзката между липсата на сън и напълняването, и по-конкретно - повишаването на индекса на телесната маса (ИТМ). Оказва се, че колкото по-малко спим, толкова повече  той се покачва. Това се обяснява със засиленото производство на грелин (хормона на глада), когато сме недоспали. Внимание - това в никакъв случай не означава, че трябва да прекарате деня в леглото! Щом вече сте се наспали добре, по-добре станете и отидете да спортувате...

9) Контролирайте емоциите си

Стресът, гневът, страхът, безпокойството... всички тези емоции са едни от основните виновници, които ни тласкат непрекъснато към храната. Никога ли не ви се е случвало след любовно разочарование или изтощителна бизнес битка, както и докато гледате филм на ужасите, да скочите, да отидете до хладилника и да грабнете първото, което ви попадне пред погледа?!

Това поведение е напълно нормално и се основава на съвсем природни инстинкти, защото произтича от естественото желание за компенсаторна реакция на организма след особено силни емоции, което пък може да бъде задоволено най-лесно с храна. За някои хора страхът от напълняване също генерира стрес, който ги тласка към... постоянно тъпчене. Омагьосан кръг, който трябва сами да прекъснете, за да успеете да се измъкнете.

Бъдете повече „дзен", научете се да управлявате своите чувства, дори и ако трябва да прибегнете до 'специализирана помощ и източни техники за релаксация. Но най-вече: наложете си да не изпитвате вина при всеки качен килограм!

10) Движете се

Е, да, знаем, че последният етап едва ли ще ви зарадва много, особено ако не е нещо обичайно за вас, но това е действителността - невъзможно е да отслабнете, без да се захванете с някакъв вид спортна или друга физическа дейност. За да изваете силуета си, без да спазвате строга диета, е задължително да спортувате по-активно, при това най-добре под зоркия контрол на фитнес инструктор.

Изберете спорт, който едновременно ще ви доставя удоволствие и ще повлияе най-много върху онези части от тялото ви, които искате да оформите.




Вие ще бъдете изненадани като разберете, че вашата кухня е магическа кутия, която разполага с всички съставки, за да ви направи красиви. Скъпите кремове и лосиони със сигурност не са отговор на вашите проблеми. Цветя, плодове, зеленчуци и други природни неща могат да предоставят отговори на много проблеми , свързани с кожата. Така че нека да започнем с нещо наистина вълнуващо и необикновено ... но много просто.

Средствата, използвани за изсветляване на кожата са полезни и за заличаване на петна. Те могат да намалят появата на лунички. Можете да опитате някои от естествени средства за избледняване на тена.

Лимонов сок:
Тази маска не се препоръчва за кожа, чувствителна към киселинността на лимона. Лимоновия сок може да се използва по най-различни начини. Смесват се равни количества глицерин, лимонов сок и мед /или пък жълтък/ и се оставя да остане върху кожата в продължение на половин час веднъж всеки ден. Лимоновия сок може да намали кафявите петна, причинени от слънцето.
Мляко:
Млякото, в много образи, е изпитан за кожата еликсир. Смесете 3 супена лъжица мляко и 1 чаена лъжичка лимонов сок. Само кисело мляко или смесено с равно количество прясно мляко, може да се използва като нощен крем, за да облекчаване на изгаряния и за избледняване на тен. Изпитано средство е стрит на прах аспирин и две – три супени лъжици изцедено кисело мляко.

Пресни кайсии, ягоди и грозде
Размажете една кайсия или ягода върху лицето си и потупвайте с ръце.

Може да смесите / 12 чаена лъжичка лимонов сок със смачкани ягоди или кайсии.

Изстискайте сока от гроздето, намажете върху лицето с помощта на тампон и изчакайте да изсъхне,  а след това изплакнете.

Маски за нормална кожа:
Разбит яйчен белтък и се смесва с 2 супени лъжици бадемово масло. Намажето върху лицето и шията като избягвате зоната около очите. Оставете за 15 минути, а след това изплакнете внимателно с вода.

Пюре от  папая нанесете по лицето и шията. Оставя се да престои 15 минути. Измийте с топла вода и след това напръскайте лицето си с хладка вода.

Маски за мазна кожа:
Една супена лъжица мед, една супена лъжица и една супена лъжица розова вода. Смесете и нанесете върху лицето. Измийте след 15 минути. Нанасяйте веднъж седмично, но ако кожата ви е прекалено мазна използвайте два пъти седмично.

Разбит яйчен белтък  се смесва с 1 чаена лъжичка лимонов сок. Нанесете маската върху лицето и като засъхне измийте с топла вода.

Маски за суха кожа:
1 жълтък, 2 супени лъжици бадемово масло, 1 узрял банан. Смесете всичко в една купа, направете гъста паста. Нанесете въхру лицето. Оставете за 20 минути, след това измийте с вода. Смачкан банан, разбит белтък от яйце и извара. Прилагайте тази маска на лицето, ръцете и краката. Тя ще даде мека гладка кожа.

Пюре от половин  авокадо нанесете на лицето. Оставя се да престои 10 минути и след това внимателно отстранете с влажна кърпа.

1. Не  разчитайте вашето семейство, приятелите или познатите да ви помогнат. Напротив — очаквайте те да ви разубеждават. Някои от по-важните им аргументи ще бъдат ,,Фигурата ти е точно такава, каквато трябва да бъде", „И без това ти не би издържала диета в продължение на месеци", „Ако отслабнеш, от това не би станала по красива, а само по-незабележима и по-малко издръжлива", „Ще загубиш авторитета  си", „Хората са свикнали да те възприемат  такава, каквато си, изцяло ще загубиш характера си" и т. н. Най-добре е да не обръщате внимание на тези забележки. Обикновено такива изявления правят точно хора, които също би трябвало да се подложат на основна диета за отслабване, но не са осъзнали това.

Не се оставяйте да ви убеждават — излишните килограми вредят не на друг, а на вашето здраве!

2. Трябва да свикнете с факта, че след приключването на диетата за отслабване ще имате доста разходи за шивач. Точно затова през време на диетата поправяйте дрехите си само когато е наистина наложително и по възможност не си купувайте нови, но ако все пак се налага, то нека закупената  дреха да не бъде скъпа. През това време не е целесъобразно да си купувате и пръстен, защото след  два-три месеца той ще ви бъде голям и ще пада от пръста ви.

3. През време па диетата трябва да поддържате  особено грижливо лицето, косата и кожата си, така с приближаване към идеалното тегло ще бъдете  още по-привлекателна.

4. Не проверявайте теглото на тялото си всеки ден, защото ще придобиете впечатление, че отслабвате много бавно. Достатъчно  е да се претегляте веднъж седмично, естествено на един и същ кантар и в едно и също облекло.

5. Когато сте на гости, можете спокойно да заявите, че провеждате диета за отслабване, като обясните на домакините да не се засягат, ако не изконсумирате всичко, предложено в менюто, и особено десертите. Добре би било предварително да ги помолите да не разколебават категоричното ви решение.

6. Поддържането на диета за отслабване е по-лесно, ако човек я провежда не сам, а в компания. Когато на отслабване се подложат повече хора, те по-лесно ще преживеят тежките периоди на диетата; постигнатият успех, а дори и изоставането от другите подтиква към съревнование и е стимул човек да се стреми към по-добри резултати.  




  1. Актуално
  2. Популярно
  3. Коментари